13 Eylül 2018 Perşembe

Şekersiz Enerji Topları


Diyet kelimesi bana göre değil. Biraz geç oldu ama anladım. Diyet yerine '' sağlıklı beslenme'' diyince daha bir sevimli geliyor bana. Ne bedenim ne de bünyem diyet halini sevmiyor, sevemiyor maalesef. Sürekli elimde liste ile de gezemiyorum. Bu kadar yoğun hayat temposunda günün ne getireceğini bilmeden, vakitli vakitsiz daha da doğrusu düzensiz beslendiğim bir gerçek. Tek değişmeyen şey sabah kahvaltısını aksatmıyor olduğum. Sonrasında kim zaman günü gayet sağlıklı ve dengeli tamamlarken bazı günler de pişmanlıkla son buluyor. Ama öncesinde bazı tedbirleri almış olursam bu pişmanlıklarım da azalıyor haliyle. Bu enfes enerji topları da tam olarak böyle bir tedbir ürünü işte. Hem rafine şeker içermiyor hem de aşırı lezzetli. Kendim için olduğu kadar çocukları da sağlıklı atıştırmalık ile kandırdığım zaman değmeyin keyfime. Kahvenin yanında bir tane hüpletince ohhh mis gibi ara öğün oluyor size. Böyle de güzel anlatınca hemen kalkıp yapmak istediniz biliyorum. Gayet basit ve elinizin altında olan malzemelerle hem de.







Şekersiz Enerji Topları

Malzemeler

10 adet hurma
3 adet kuru kayısı
1 su bardağı irice çekilmiş ceviz içi
2 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı hindistancevizi
2 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı kakao
2 tatlı kaşığı chia tohumu


Yapılışı :
1. Bir gece önceden çekirdeklerini çıkartıp suda beklettiğiniz hurmaları ve kayısıların suyunu süzüp mutfak robotuna alın.
2. Üzerine hinditancevizi, bal, kakao, tarçını ekleyip iyice karıştırın.
3. Son olarak ceviz içi ve chia tohumunu  da ekleyerek biraz daha karıştırın.
4. Karışımdan elinize alarak minik toplar yapın ve hindistancevizine bulayın.
5. Enerji toplarını en az 1 saat kadar buzdolabında dinlendirdikten sobra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

20 Ağustos 2018 Pazartesi

Saçaklı Mantı



Bazı tarifler var ki blogda mutlaka yerini almalı diye düşünüyorum. Sonuçta burası benim tarif defterim. Instagramda paylaşıp kenarda unutulmamalı. 

Yıllar önce yine Şile 'de komşumuz Fatma abla yapıp getirince tanışmıştık Saçaklı Mantı ile. Geçenlerde kahveye geldiğinde yine konusu geçince detaylıca anlattı yapımını. Ben de sıcağı sıcağına yaptım akşam yemeğinde. Içinde tavuk, nohut ve erişte var, yani başlı başına bir yemek. Hatta gösterişli sunumuyla davetlerde de tercih edilebilir. 
Fatma abla bu tarif için sadece Filiz makarnanın eriştesini kullanıyormuş. Ev yapımı erişte belki biraz daha kıvamı açısından sıkıntılı olabilir.

Malzemeler 
1 paket (500 gr) Filiz Makarna eriştesi 
2 adet tavuk but
1 su bardağı nohut
Büyükce bir kase yoğurt 
2 diş sarımsak 
1 yemek kaşığı tereyağı 
Zeytinyağı 
Pulbiber, nane

Yapılışı:
1. Tavuk butları tencereye alıp haşlayın, suyunu kenara kenara ayırıp tavukları didikleyin.
2. Nohutu haşlayın.
3. Erişte paketinin yarısını tencereye alıp zeytinyağında rengi biraz değişene kadar  kavurun.  4. Kalanını da ekleyip nohut ve tavukları da içine katın. 
5. Tavuk suyunu eriştenin üzerini örtecek kadar ekleyin.
6. Suyunu çekip pişirin. 
7. Yoğurdu sarımsaklı olarak hazırlayın. 
8. Tavada tereyağı ve zeytinyağını karıştırıp üzerine nane ve pulbiber katın. 
9. Pişen erişteyi servis tabağına alıp üzerine yoğurdu ve yaktığınız yağı dökerek sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.

21 Haziran 2018 Perşembe

Güneş Gözlüğüm Olmadan Asla




Yazın en vazgeçilmez parçası hepimiz için başka başkadır. Fakat çoğunluğumuz için güneş gözlüğü olmazsa olmaz listemizin en başındadır. Hele benim gibi açık renk gözlüyseniz  sadece yaz mevsimi değil yılın her dönemi yanınızdan ayıramazsınız. Evden çıkmadan önce çantamda cüzdanımdan önce kontrol ettiğim şey güneş gözlüğüm kesinlikle. Çoğu insan sadece aksesuar niyetine kullanırken aslında çok büyük bir ihtiyaç . Özellikle araba kullanırken güneş gözlüğünün olmadığını düşünemiyorum. Bu durum eşim için de geçerli. Güneşli bir günde uzun yol yapacaksanız arabanın konforu kadar gözlüğünüzün de kalitesi çok önemli bence. 





Biz eşimle güneş gözlüğü alırken genelde birlikte karar veririz. Yüz hatlarımıza ve en önemlisi de tarzımıza uygun modelleri seçmeye çalışıyoruz. Moda olandan ziyade bize yakışanı tercih ediyoruz ikimiz de.  Ve mutlaka  zararlı UV ışınlarına karşı %100 koruma sağlayan seçeneklere yoğunlaşırız. Birçok farklı markanın çeşit çeşit modelleri mevcut, bazen aralarından seçin yapmak cidden hiç kolay olmuyor. Kadın gözlük modellerinde daha bol çeşit ve model bulabilirken erkek güneş gözlüklerinde bazen seçenek daha az olabiliyor. Bu yüzden bizim tercihimiz dünyanın en iyi markalarının birarada olduğu büyük güneş gözlüğü satış noktaları oluyor. Yüz tipinize göre çekik, oval, damla, yuvarlak ya da köşeli modeller arasından da seçim yaparak bütçemizi de sarsmayan bir seçim yapıyoruz. 



Güneş gözlüğü alırken Türkiye genelinde satış ağı ve şubesi çok olan noktaları seçerseniz çok daha ekonomik ve doğru karar vermiş olursunuz bence. Hem markaların benzer modellerini birarada görüp seçim yapmanız kolaylaşır hem de satış sonrası memnun kalmazsanız karşınızda kurumsal bir satıcı bulursunuz. Atasun Optik bu anlamda bizim için başka yere yönelmeden gittiğimiz ilk adres.  Her zaman da memnun ayrılıyoruz. Atasun Optik' ten  erkek güneş gözlükleri modellerine bakarsanız ne kadar fazla seçenek olduğuna inanamazsınız. Ayrıca internet sitelerinden de güvenle alışveriş yapıyoruz biz. Siparişi verdikten 3 gün içinde elimizde oluyor ve yanında temizleme aparatları ile birlikte gönderiliyor. Ben hatta yazın  yoğun kullandığımız için hem kendi gözlüklerimi hem de eşimin gözlüğünü yaz sonu detaylı bakım ve temizlik için Atasun' a götürüyorum. Böylece aldığımız ürünün ömrü de uzamış oluyor.





Bu yıl özellikle erkek güneş gözlüklerinde çok zevkli modeller var. Şu köşeli modelleri mesela çok hoşuma gitti. Peşin fiyatına taksit seçeneği de aklımı çelmiyor değil. 




19 Haziran 2018 Salı

Kadayıflı Muhallebi


Bazen en basit tarifleri kayıt altına almakta biraz tembel olabiliyoruz. Bu kadayıflı tatlı da sanırım onlardan biri. Defalarca yiyip de hiç evde kendim denememiştim. Sevgili Betül' ün sıklıkla yaptığını bildiğimden onun tarifi ile yaptım. Sütlü tatlı seviyorsanız yapması hem kolay, hem de sunumu gösterişli. Ne zamandır da arşivde takılmış kalmış paylaşılmayı bekliyordu. Daha fazla bekletmeden tarif gelsin o zaman.  Bu arada ben bu tarifte BİM' de satılan hazır kavrulmuş kadayıftan kullandım. 










Malzemeler :

300 gr kadar çiğ kadayıf
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı toz şeker
4 çorba kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı pekmez

Muhallebisi için 
1 lt süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 kutu krema
1 adet yumurta
1 paket vanilin 



Yapılışı:
1. Öncelikle çiğ kadayıfı derin bir tencerede toz şeker, tereyağı ve pekmez ile  hafifçe rengi dönene kadar kavurun. Ben bu tarif için hazır olarak satılan kadayıfı kullandım. Şekerle tavada biraz karıştırdım  ve  ceviz içini de ekleyerek kullandım.
2. Muhallebisi için krema hariç tüm malzemeyi bir tencereye alıp pişirin. 
3. Muhallebi pişip kıvam alınca ocaktan alın ve içine kremayı ekleyin. Mikserle yüksek devirde çırpın.
4. Tepsinin altına hazırladığınız kadayıfın yarısını yayın.
4. Üzerine muhallebiyi dökün. En üste de kalan kadayıfı yayın.
5. Bu şekilde buzdolabına kaldırıp ertesi gün servis edin. 

Afiyet olsun.