25 Mayıs 2009 Pazartesi

Patatesli Poğaca

Aslında bu aralar hiç böyle tarifler vermemem gerektiğinin farkındayım ama arşivimde de bekleyen o kadar çok tarif var ki biraz temizlemek iyi olacak. Diyete uygun şeylerin arasına arada bunları da sıkıştıralım bari. Zaten bu poğacalar uzun zaman önce kalabalık bir misafir grubuna yapılmıştı. Bu tariften çok fazla poğaca çıktığından kalabalık gruplar için hem doyurucu hem de leziz oluyor. Tarif canım kuzenim Hande'ciğime ait. Hande yaklaşık 2 ay sonra bir kız çocuğu doğuracak, kısmetse teyze olacağım. Bu poğacaları ilk defa oğluşun ilk yaş gününde yapmıştım. Herkes tarafından da beğenilmişti. Ayrıca benim en sevdiğim yanı ise boş bir vaktimde yapıp dondurucuya pişirmeden atabiliyor olmam, gerektiğinde yarım saatte misler gibi sıcacık hazır oluyorlar.

Malzemeler:
1 paket margarin
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
kabartma tozu
tuz
alabildiği kadar un

içi için: 3-4 adet patates, peynir, tuz, karabiber
üzeri için: galeta unu


Yapılışı:
1. Patatesleri haşlayın ve ezin. İçine dilerseniz biraz beyaz peynir ( ben kullanmadım ), tuzunu ve biberini ekleyin. Soğuması için yaklaşık yarım saat buzdolabında bekletin.
2. Hamuru için oda ısısında beklettiğiniz margarin ile tüm malzemeleri güzelce yoğurun.
3. Elinize cevizden biraz büyük bir hamur parçası alıp açın ve içine patatesli harçtan yerleştirip yuvarlayın.
4. Yuvarladığınız poğacayı galeta ununa bulayıp fırın tepsisine yerleştirin.
5. 250 derecede soğuk fırına atın ve üzerindeki galeta unu kızarana kadar pişirin.
6. Sıcak ya da hafif ılık servis yapın.
Afiyet olsun.
Not: Ben dondurucuya kaldıracaklarımı da galeta ununa bulayıp öyle atıyorum, pişirmem gerektiğinde daha az vaktimi alıyor böylece. Eğer ceviz büyüklüğünde bezeler ile yaparsanız yaklaşık 50 adet poğaca çıkıyor. Ben bu defa biraz tembellik edip daha büyükçe yaptım 35 adet kadar çıktı. Ama vaktiniz varsa mutlaka minik yapın, hem daha güzel oluyor hem de daha cici görünüyorlar.
Yorum Gönder