16 Mart 2012 Cuma

Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı


Küçük beyin bu aralar en sevdiği şey bu pilav. Ama mutlaka tavuklu olacak. Et ve tavuk yemekleri yanına da bence pirinç pilavından daha çok yakışıyor. 
Malzemeler



2 su bardağı arpa şehriye
2,5 su bardağı sıcak su
1/2 kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet tavuk but
tuz

Yapılışı:
1. Tavuk butunu yıkayıp temizleyip tencereye alın ve iyice haşlayın. Haşlanınca içinde butu alıp temizleyip didikleyin.
2. Pilav için önce tereyağını tencereye alın, eriyince zeytinyağını da katıp arpa şehriyesini ekleyin.
3. Rengi dönene kadar kavurun ve sıcak suyu katıp tuzunu da ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
4. Suyunu çektikten sonra didiklediğiniz tavuk butunu ekleyip karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun
Yorum Gönder