16 Kasım 2012 Cuma

Peynirli Kolay Poğaça


Bu sabah Tuğra' yı okula bırakıp eve dönerken diğer anasınıfı velilerinden birkaç arkadaş bana kahveye gelmek istediklerini söylediler. Hemen eve gidip ortalığı toparlayıp ne yapsam diye düşününce aklıma en pratik bu poğaçalar geldi. Fotoğraflar bir önceki yaptığımda çekilmişti. Bugün kızlardan da övgü dolu sözler duyunca tarifi tekrar paylaşayım istedim. Hem de fotoğraftaki gibi köy unuyla yapılınca nasıl mis gibi oluyor tadı anlatamam. Tarif Sevgili bir demlik sohbetim Sevilciğime ait. Ben de ondan aldığımdan beri sıklıkla yapıyorum, içinde bolca peynir olduğu için de Tuğra bey yedikçe mest oluyorum peynir gitti midesine diye.

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurtanın akı içine sarısı üzerine sürülecek
kabartma tozu
150 gr kadar beyaz peynir ( peynir tuzsuz ise tuz da ekleyebilirsiniz )
2,5 bardak kadar  un ( unu kontrollü ekleyin, ele yapışmayacak bir hamur olmalı )
üzeri için susam, çörekotu, haşhaş ya da ayçekirdeği içi

Yapılışı:
1. Tüm malzemeyi karıştırma kabına alıp ele yapışmayacak bir hamur olana kadar un ekleyin.
2. Elinizde ceviz büyüklüğünde parçalara şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
3. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp üzerine susam serpiştirin.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika üstü kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.


Yorum Gönder