21 Nisan 2008 Pazartesi

Ispanak Çorbası


Öncelikle belirteyim bu çorbayı Tuğra için yaptım,yani biraz çocuk çorbası oldu.Ama dileyen kendi de içer elbette.Benim gibi klasik çorba sevenler için biraz farklı bir lezzet ama oğlum yedikçe ben doydum.Tuğra herşeyin içinde yoğurt sevdiği için çorbalarına da mutlaka yiyeceği zaman 1-2 kaşık yoğurt ekliyorum.Aslında Tuğra ıspanağı yer ama böyle çorba olunca daha da severek yedi.Çocuklarına sebze özellikle de ıspanak yemeği yediremeyenler için iyi bir alternatif yemek bence.
Malzemeler
1 çay bardağı kadar pirinç
15-20 yaprak kadar ıspanak
yeterince su
tuz
zeytinyağı



Önce pirinçleri iyice yumuşayıncaya kadar haşladım.Sonra yıkanıp temizlenmiş ıspanakları içine kattım.Çok az su ekledim çünkü tam da bir çorba kıvamı istemediğim için.Ispanakların iyice piştiğinden emin olduktan sonra blenderdan geçirip,tuzunu ve zeytinyağını ekledim.Servis sırasında da içine birkaç kaşık yoğurt kattım.Afiyet olsun.
Yorum Gönder