1 Mayıs 2008 Perşembe

Çikolatalı Muffin





Bu aralar sanırım bahardan olsa gerek ne içimden yemek yapmak geliyor ne de yeni tarif eklemek.Baktım ki günler olmuş sayfada değişiklik yok bekleyen tariflerden biriyle geri döneyim dedim.Biraz keyifsizim sebepsiz yere;havaların ısınması, yazın yaklaşması falan da pek beni mutlu etmeye yetmiyor bu defa.Sanırım tüm kışın yorgunluğu üzerimde birikmiş durumda,kimilerine göre evde oturan çalışmayan hanımların keyfine diyecek yok.Ama görünen hiç de öyle değil maalesef.İnanın çalıştığım zamanlarda bu kadar yorulduğumu hatırlamıyorum.Neyse bu mevzu çook uzun,yaz yaz konuş konuş bitiremem.Belki başka bir yazının konusu olur daha sonra.
***********************************************************


Bu çikolatalı muffinin tarifini Yumurta Sepeti'nde gördüm ve çok da beğendim.Geçen Pazar da kuzenime kahvaltıya davetli idik,sabah erkenden kalkıp yaptım bu muffinleri.Sonuç çok başarılı oldu.Tarifin orjinali Yumurta Sepetinde var ama ben buraya da ekliyorum aynen.








Malzemeler
2 bardak un.
2 tatlı kaşığı kabartma tozu (tam paket kullandım )
1/2 çay kaşığı tuz
3/4 bardak şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 yumurta
250 ml süt
1 tatlı kaşığı vanilya (tam paket kullandım)
1/3 bardak sıvıyağ
80 gr lık 1 paket bitter çikolata (1 kare) (her bir kareyi ikiye bölüyoruz)








Önce fırınınızı 150 derecede ısıtın.Muffin kalıbınızı hazırlayın.Bir kabın içinde un,kakao,kabartma tozu,şeker,tuzu,vanilyayı karıştırın.Bir başka kabın içinde de yumurtayı çırpıp sütü ekleyin.En son da yağını ekleyin.Islak karışımı kuru karışıma ekleyerek topaklanmaması için iyice çırpıyoruz.Kalıpların yarısına karışımdan döküp üzerine parçalanmış çikolata atıp üzerine yine karışımdan döküyoruz.En üste de yine çikolata koyup sıcak fırında 25-30 dk pişiriyoruz.Ben bitter yerine sütlü çikolata kullandım ama bitter daha çok yakışırdı sanırım.Afiyet olsun.


Bir şey daha eklemek istiyorum,bir önceki muffinde mikser kullanmamıştım elimle karıştırmıştım ve harika kabarmışlardı.Bu defa unuttum bu püf noktasını ve mikserle çırptım.O yüzden de istediğim gibi kabarmadılar.Yine de lezzet süper,deneyin pişman olmazsınız.




İlgili linkler : Zencefilli Muffin
Yorum Gönder