Malzemeler:
1/2 kg kuşbaşı tavuk eti
3 yemek kaşığı kapari
2 yemek kaşığı sıvıyağ
5-6 dal taze soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
tuz
taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı köri
garnitür için
1 adet havuç, 6 adet mantar, 1 küçük boy patates
Yapılışı:
1. Sıvıyağı tencereye alıp üzerine sudan geçirilip süzülen kaparileri ve tavuğu ekleyin.
2. 10 dakika kadar arada karıştırarak soteleyin.
3. Taze soğanları temizleyip 1 cm olacak şekilde kıyın.
4. Biber salçasını, doğranmış taze soğanları, tuzu, karabiberi ve köriyi ekleyin.
5. Kısık ateşte arada karıştırmak suretiyle 5 dk soteleyin.
6. Diğer tarafta küp doğranmış patatesleri, dörde bölünmüş mantarları ve ince dilimlenmiş havuçları az tereyağında soteleyin.
7. Servis tabağına tavuğu ve garnitürü alıp sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun
13 yorum:
Gecenin bir vakti şu mantarlı soteyi görünce,iki arada bir derede vaziyetinde kalakaldım inan.:)
Bu nefis ziyafeti görünce,mutfağa gidip,yemeği görünce oluşan açlığımı bastırmak için içimden sesler yükseldi sanki..
Ve o sesi bastırmaya çalışan,vaktin çok geç olduğunu söyleyen başka ses.:)
İlk fırsatta deneyeceğim bir tarif..
Ellerine sağlık canım..
Offf su kaparide herseye yakisiyor degil mi?
Simdiden agzim sulandi..Ellerine saglik sevgiler
hayirli aksamlar ellerine saglik canim afiyetler olsun.
Kapariyi hiç yemedim . Tatamak isterdim eline sağlık canım benim:D
tavuk soteyi çok severim canım.harika olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.
Mantarla tavuk süper oluyor heleki taze soğan herşeye farklı bi lezzet katıyo lezzetinde şüphe yok geriye tabağı silip süpürmek kalıyo galiba :)
Nefis bir görüntü ellerine sağlık canım
ellerine sağlık can kuş çok iştah açıcı görünüyor
İçinden havucu çıkarınca tam benlik. Pişmiş havuç pek sevmiyorum da, Allah onu sert mizacıyla yiyelim diye yaratmış sanki.
olsaydı şimdi ne yerdim yasemin. tadına baktığım için şanslıyım çok lezzetliydi ellerine sağlık canım..
öptüm
ilginc blog icin tesekkur
Kapari çok hoş bir lezzet. Çok yakışmıştır eminim.
Ellerine sağşık.
Sevgiler
şekerim bunu görmüştüm maggide çok beğenmiştim. çok severim böyle tabakları. ellerine sağlık. sevgiler.
Yorum Gönder