22 Ağustos 2011 Pazartesi

Acıbadem Kurabiyeli Dondurmalı Pasta


Daha taptaze bir Ankaralı olarak ayağımın tozuyla bir de yarışmaya katıldım. Tatil dönüşü Excel İletişimden Seda Hanım arayıp Carte D'or Lezzet-i Ramazan Dondurmalı Pasta Yarışmasından bahsedince neden olmasın dedim. Yeni şehrim adına hemen kolları sıvayıp mutfağa girdim, birkaç denemeden sonra ortaya böyle birşey çıktı. Yarışmanın diğer illerden katılımcılarını ve tariflerini görmek isterseniz www.dondurmaliblog.com adresine tıklamanız yeterli.

Benimle yapılan ufak röportajı ve tarifimi görmek isterseniz de buraya tıklayabilirsiniz.
Acıbadem Kurabiyeli Dondurmalı Pasta

Malzemeler
  • 2 paket Carte d’Or krem şanti
  • 2 su bardağı soğuk süt
  • 300 gr Acıbadem kurabiyesi
  • 2 damla Acıbadem aroması
  • 1 kutu Carte d’Or Claasic Çilek Çikolata
  • Üzeri için Carte d’Or Çikolata Sos

Yapılışı:
1. Acıbadem kurabiyelerini elinizde çok ufak olmayacak şekilde kırın.
2. Soğuk süte 2 bardak krem şanti poşetini boşaltıp birkaç dakika katılaşana kadar çırpın.
3. Kurabiyeleri ve 2 damla acıbadem aromasını krem şantinin içine katın ve tahta bir kaşıkla karıştırın.
4. Dondurmanın çilekli ve çikolatalı kısımlarını kutudan bıçak yardımıyla çıkarıp ayrı ayrı kaplarda yumuşaması için bekletin.
5. Dondurucuya koyacağınız kalıbın içini hafifçe ıslatın. Krem şantili harcın yarısını kalıbın içine dikkatlice yayın ve düzleştirin.
6. Üzerine yumuşamış çilekli ve çikolatalı dondurmaları dökün. En üste de kalan krem şantili harcı düzgün bir şekilde yayın.
7.  Derin dondurucuda en az 2 saat bekletin.
8.  Servis etmeden 5 dakika önce dondurucudan çıkartın ve düz bir servis tabağına ters çevirerek çıkartın.
9. Üzerine çikolatalı ya da meyveli bir sosla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.
Yorum Gönder