16 Ağustos 2011 Salı

Labne Peynirli Krep Ruloları


Krep sevmeyen var mıdır? Çayın yanında içine peynir ya da pekmezle nasıl da afiyetle yenir. Yapımı da çok kolay, çoğu zaman kahvaltılara ne hazırlasam diye düşündüğümde kurtarıcı bir tariftir. İç harcını dilediğiniz gibi zenginleştirip şık sunumlar hazırlamak sizin elinizde. Biz bu peynirli ve çikolata kremalı krep rulolarını çay sofrasına davetli misafirlerimiz için hazırlamıştık. Tahmin edileceği gibi en çok çocuklardan ilgi gördü. Çay sofralarında ya da akşam yemeği davetlerinde sofrada keyifli bir atıştırmalık arayanlar mutlaka denemeli.

Malzemeler:
3 yumurta
2 su bardağı süt
1 su bardağı un
tuz



İçi için
1 paket labne peyniri
maydanoz
çikolata kreması



Yapılışı:
1. Krepler için tüm malzemeyi homojen şekilde karıştırın.
2. Krep tavasına çok az sıvıyağ damlatıp kağıt peçeteyle tüm yüzeyine yayın.
3. Karışımdan bir kepçe yardımıyla tavaya dökün ve çevire çevire yuvarlak şekil almasını sağlayın.
4. Pişince ters tarafını çevirip aynı şekilde pişirin.
5. Tüm karışımı aynı şekilde hazırlayın. Krepleri soğumasın için kenara alın.
6. İç harcı için peynirli karışım için maydanozları yıkayıp ince ince kıyın ve labne peyniriyle karıştırın.
7. Kreplerin içine peynirli karışımdan sürüp rulo şeklinde sarın ve 2 parmak kalınlığında kesip kürdanla tutturun.
8. Kreplerin bir kısmına da çikolata kreması sürüp aynı işlemi yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.
Yorum Gönder