23 Mart 2008 Pazar

Zeytinli Çubuklar ve Hellim Peynirli Sucuklu Omlet



Hayatın en keyifli anlarından biri de sanırım haftasonu ailece yapılan kahvaltılardır.Bir yere yetişme zorunluluğu yoksa hele,şöyle uzun uzun masabaşı keyfi yapılır,ince belli bardaklarda çay tadına doya doya içilir.Ben aileden olsa gerek hep sevmişimdir kahvaltıları.Bizim ailede masa keyfi geleneği vardır çünkü,yemek yenmese bile o masanın başında yapılan sohbetin tadı başka oluyor.Çalışırken kahvaltı yapamazdım erkenden içimden gelmezdi,şimdi çalışmıyorum ama tek başına da zevkine varamıyorum.Ama haftasonları günün en önemli olayı kahvaltılarımız.



Bu haftasonu da bir misafirimiz vardı onunla çok keyifli hem muhabbet ettik hem de yedik içtik saatlerce masadan hiç kalkmadan.Arada Tuğra için kalktık elbette,o malum bizim gibi saatlerce sabit bir yerde duramıyor.Yaşı itibariyle azıp dağıtma modunda daha çok kendisi.



Cumartesi gelen misafirim için ne zamandır denemek istediğim bir tarifi yaptım ve hepimiz çok beğendik.Bir yemek dergisinde görmüştüm hem yapımı kolay hem de lezzetli,çocuklar için de eğlenceli.























Zeytinli Çubuklar

Malzemeler

6 adet milföy

1 yumurta

2 tatlı kaşığı kadar zeytin ezmesi


Milföyler dondurucudan çıktıktan sonra iyice açılana kadar bekledim.Üzerlerine önce yumurta sonra da zeytin ezmesi sürdüm.Sonra da bir parmak kalınlığında şeritler halinde kestim.İki ucunda tutup ters yönlere doğru burdum.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp fırında üzerleri kızarana kadar pişirdim.1 milföyden 5 adet çubuk çıkıyor.

**************************************************************




Bu sabahki kahvaltımızda ise taaa ne zamandır bekleyen Tchibo'dan aldığım yumurta kalıplarımla çok cici omletler yaptım. Daha önceden de yazdığım gibi bunlarla sadece omlet değil krep de yapabilirsiniz.























Hellim peynirli sucuklu omletler

1 yumurta

ufak kesilmiş sucuk parçaları

ufak kesilmiş hellim peyniri



Bu kalıpların içini öyle tepeleme dolduramıyorsunuz çünkü ters çevirmeniz gerektiğinde üzeri tam pişemediğinden taşıyor ve şekil bozuluyor.O yüzden kalıbın içine azıcık çırpılmış yumurtadan döküp sucuk ve hellim peyniri parçalarını ekledim.İyice pişince de tersini çevirdim.Eşime kalpli kendime de çiçekli olanı yaptım.1 yumurtadan tam 3 parça çıktı.



Herkese Afiyet olsun.


Yorum Yaz
Yorum Gönder