1 Nisan 2009 Çarşamba

Damla Çikolatalı ve Antep Fıstıklı Kek

Bu aralar bir sürü arkadaşımdan blogumla ilgili övgü dolu mesajlar alıyorum.Çoğu uzun zamandır görmediğim,bir şekilde görüşemediğim eski arkadaşlar. Hepsi beğenerek takip ettiklerini ve bazı tariflerimi de severek denediklerini söylüyorlar.İnanın o kadar çok mutlu oluyorum ki anlatamam,aslında bu blogu yazma amacım bu değil.Yani illa da okunsun,beğenilsin ya da tariflerim denensinler diye uğraşmıyorum ama öyle olduğunu bilmek de ayrıca keyiflendiriyor beni.Keyif aldığım bir uğraşın başkalarınca da takdir edilmesi hoş elbette.
Baharla beraber herkeste bir kilo verme çabası ve yaza fit girme kaygısı var.Bende ise durum pek parlak değil,hala kilo veremedim,çok fazlam yok ama yine de daha ince olsam fena olmaz.Hem böyle deyip hem de kek börek yaparsam da bu iş hiç kolay olmayacak.Damla çikolatalı ve antep fıstıklı keki de sadece 1 dilim yerim gerisine dokunmam diyerek yaptım ama nafile.Yine çoğunu ben yedim.
Malzemeler:
4 yumurta
1,5 su bardağı esmer şeker
100 gr tereyağ ( ben sıvıyağ kullandım)
1 su bardağı süt
1 limon kabuğunun rendesi
4 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı file antep fıstığı (ben toz fıstık olarak kullandım)
1 kahve fincanı damla çikolata

Yapılışı:
1.Önce yumurtaları kırıp toz şeker ile iyice köpürene kadar çırpın.
2.Tereyağ kullanacaksanız eritilmiş ve oda ısısında soğutulmuş yağ ( ya da sıvıyağ),süt ve limon kabuğu rendesini ekleyip 5 dk daha mikserle çırpın.
3.Elenmiş un,kabartma tozu ve vanilyayı da katıp 2-3 dk çırpın.
4.En son fıstık ve damla çikolataları içine ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
5.Yağlanmış kek kalıbına dökün.
6.Önceden 17o derecede ısıtılmış fırında 30-35 dk. pişirin.
7.Pişip pişmediğini kürdanla kontrol edip piştikten sonra oda sıcaklığında soğutun ve dilimleyip servis yapın.
Afiyet olsun.
Yorum Gönder