Un Kurabiyesi

Bu aralar çok yoğun bir koşturmaca içindeyim. Bir yandan taşınma telaşıyla yaşadığım hareketlilik bir taraftan da blogger etkinlikleri hiç hız kasmadan devam ediyor. Birkaç ay sonra bu yoğunluğu çok özleyeceğime eminim. Hiçbir fırsatı kaçırmamaya, arkadaşlarımla beraber olabileceğim zamanları es geçmemeye çalışıyorum. Çok keyifli etkinliklere katılıyorum onları da zamanı gelince buradan paylaşacağım. Yarın akşam küçük beyi anneannesine teslim edip haftasonu Ankara' da olacağım. Orada da planlanması gereken bir dolu işimiz var, bu dönem biraz git-gel modunda geçecek ama sağlık olsun gerisi kolay. Burada toparlanma orada yuva seçimi ve ev bulma çalışmalarımız tam gaz devam ederken arada mutfakta da keyfimizi yapıyoruz. Bu Un Kurabiyeleri oğluşun isteğiyle yapıldı. Bir sabah daha yataktan kalkar kalkmaz             '' Anne ben kurabiye yapmak istiyorum'' diye uyanınca iş başa düştü. Taktık önlükleri başladık hamuru yoğurmaya küçük beyle beraber. Sonra da aldık kurabiyeleri Ponpon' a götürdük, hep beraber yemiş arkadaşlarıyla.

Malzemeler:

9 çay bardağı un

1 paket margarin

1 su bardağı pudra şekeri

1/2 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Yapılışı:

1. Tüm malzemeleri ve oda ısısındaki margarini karıştırıp iyice yoğurun.

2. Vaktiniz varsa en az yarım saat hamuru dinlendirin.

3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayıp şekil verin.

4. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 170 derecede rengi değişmeyecek kadar pişirin.

5. Fırından alıp kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.