30 Kasım 2008 Pazar

Sodalı Poğaça

Geçen hafta kahvaltı için yaptığım bu poğacalar masadaki herkes tarafından çok beğenildi. Tarif bir süredir üyesi olduğum yemekbiz grubundan. Gruptaki yazışmalarda mayalı olduğu halde hiç bayatlamayan enfes bir poğaca olduğunu görünce dayanamadım ve yaptım. Sonuç gerçekten başarılı. Ben pek mayalı şeyler yapmayı sevmiyorum,malum biraz bekleyince sertleşip lezzetini yitiriyor ama bunlar hiç de öyle değilmiş.

Ben bir kısmını fındık ezmeli,bir kısmını da nutellalı yaptım. İç malzemeyi dileyen dilediği gibi kullanabilir.

Malzemeler:
1 küp yaş maya (ben kuru instant maya kullandım 1 paket)
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
tuz
1 şişe soda
2 yemek kaşığı şeker
alabildiği kadar un
1 yumurta sarısı üzeri için

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri karıştırıp,yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun
2. Üzerini temiz bir bezle kapatıp hamuru 40-45 dk.dinlendirin.
3. Hamurdan ufak parçalr alarak içine dilediğiniz iç malzemeyi koyup elinizle yuvarlayın.
4. 15-20 dk kadar da tepside dinlendirin.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Not: İç malzemeyi tuzlu kullanacaksanız üzerlerine susam ya da çörekotu eklemeyi unutmayın.

Afiyet olsun.
Yorum Gönder