Kestane Unlu Kurabiye

Aylar önce kestane unlu keki yayınladığımda herkes kestane ununu hiç duymadığını söylemişti.Yakında diğer blogger arkadaşlarım da dener değişik tarifler yayınlarlar diye bekledim.Ama yok kimse hiç denemedi.Ben bu unu ilk olarak bir yemek dergisinde görmüş ve o gün Bursa'da olan büyük adamı arayıp gelirken bana Kafkas'tan kestane şekeri yerine kestane unu getirmesini istemiştim.Sonra birkaç ay önce Carrefour içinde Kafkas'ta gördüm ve yedekk bir paket daha alayım dedim.Paketi elime almamla geri bırakmam bir oldu,çünkü 1/2 kg lık kestane ununun fiyatı tam 17 ytl idi.O zaman anladım neden kimse alıp da bişeyler denemiyor diye.Kilosu 34 ytl olan bir un alınır mı? Eğer benim büyük adam gibi aldığı şeyin asla fiyatına bakmayan biriyseniz alırsınız elbette.Ama ben bir daha kullanmam sanırım.Yani bu son kestane unlu tarifim olacak üzgünüm.Böylesi güzel bir lezzet ama bu kadar pahalı olması hiç hoş değil.Neyse belki Kafkas'tan birileri görür de bu yazımı, ürünün fiyatını düşürür.Olur mu olur...

Kek harika bir tat olunca ben de paketin sonunda kalan unla bu defa kurabiye deneyeyim istedim.Açıkcası kek kadar bana hitap eden bir lezzet olmadı ama bildiğimiz tüm kurabiyelerden farklı bir tat yakaladım.

Malzemeler:

2 su bardağı kestane unu

1/2 su bardağı toz fındık

1/2 su bardağı toz badem (ben kullanmadım)

1/2 su bardağı pudra şekeri

150 gr tereyağ

1 adet yumurtanın sarısı

1 tutam vanilya

Yapılışı:

1.Toz haldeki tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.

2.Yumurta ve tereyağını ekleyip hepsini birlikte yoğurun

3.Şekil verip yağlanmış tepsiye dizin.

4.180 derecede 15-20 dk pişirin.

5.Fırından çıkarıp üzerine tarçın-pudra şekeri serpip servis yapın.