9 Mart 2009 Pazartesi

Limonlu Kek



Bu kekin uzun zamandır arşivde bekliyor olması benim adıma utançtır.Bu kadar sevilip de bu kadar niye karanlıkta tutulur zavallıcık.Benim gibi limonun ekşiliğini sevenler bayılacak bu lezzete.Tarif Oktay Usta'ya ait,yıllar öncesinden bir gazete ekinde verilmiş dergiden aldım.Blogu açtığımda annemde ne kadar yemek kitabı,dergisi varsa derleyip toplayıp eve getirmiştim.Sanki kadıncağız benim için biriktirmiş o kadar şeyi yıllarca.Sesini çıkarmadı valla verdi,benim ayran gönüllü olduğumu bildiğinden nasılsa bu hevesim de geçer diye düşünmüştü herhalde.Fakat bu heves bende hiç geçecek gibi değil,şimdilerde gazete bayilerinin önünde ne kadar yemek dergisi varsa bakınıyorum.Her ay sadece 1 dergi hakkı verdim kendime.Neyse konu yine dağıldı farkındayım gelelim tarife.


Malzemeler:

3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
2 adet limon
kabartma tozu
1 çay bardağı süt
alabildiği kadar un
üzeri için kırılmış fındık


Yapılışı:

1.Önce yumurtaları kırıp şekerle köpürene kadar çırpıyoruz
2.Üzerine sıvıyağ,sütü,limonların kabuğunun rendesini ve limon suyunu ilave ediyoruz
3.Tahta kaşıkla karıştırıp unumuzu yavaş yavaş eleyerek ekliyoruz.
4.En son kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
5.Yağlanmış kek kalıbına harcı döküyoruz.
6.Üzerine fındıkları serpiyoruz (ben fındık kullanmadım bu kekte)
7.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-40 dk kadar pişiriyoruz.
8.Oda ısısında soğuduktan sonra kalıbından çıkarıp üzerine limon rendesi serpip servis ediyoruz.


Afiyet olsun.
Benzer Tarifler:

10 yorum:

Betül KAVAL dedi ki...

ben çok severim limonlu keki.. çok güzel kabarmış yasemincim ellerine sağlık..

sevgiler

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Ufffff kek nefis görünüyor, ellerine sağlık Yasemin'cim, limonlu keke bayılırım ben.. İyi haftalar canım..

Esra (Acemi Şef- Dikiş Keyfi) dedi ki...

Özellikle yaklaşan yaz günleri için iç ferahlatan bir kek bu. Çok severim böylesi garantili tarifleri, harika görünüyor.

pelince dedi ki...

Yasemin nefis bir kek ,hem hafif hemde kokusu çok güzeldir eminim...

Ellerine sağlık...

Sevgiler..

neslihan erzincan özgür dedi ki...

harika olmuş kekin canım ben de çok severim.ellerine sağlık.sevgilerimle...

Esra'nın Mutfağı dedi ki...

şu görüntüye bakınn..ellerine sağlık çok taze görünüyor:)

Narince dedi ki...

Limonlu her şeyi çok severim. Ellerinize sağlık. sevgiler...

zarpandit dedi ki...

sende ben gibisin ya ablacım :) limonlu kek dediğin ekşiliğiyle belli olur değil mi :))))

ayran gönüllü kısmına annem değinsin cok muzdarip bu konuda ben hala ne yapacagını kesitremiyorum der durur :))

terbiyesizlik edip uzun bir suredir gelmeyince blogda dolasmam gerektiğini farketttim :)) affedersin biliyorum öpüüüüooorummm :)

zarpandit dedi ki...

bu arada geçmiş kandilini kutluyorum :)

not: kendimede yuh diyorum çenem düştü herşeyi yazdım aklımda olan şeyi yazmadım :)

Anonim dedi ki...

Mis gibi limon kokusu burnuma geldi bile.Ellerine sağlık Yaseminciğim.İyi akşamlar.