23 Şubat 2010 Salı

Portakallı İncirli Kek / Soft Bowl ile Kek Pişirmenin En Keyifli Şekli

Pazar günü Sevgili Birsen ve Sevil'in Soft Bowl sponsorluğundaki Kek Etkinliği için Hobimle Lezzet Okulu' na devetliydik. Çok keyifli bir organizasyondu gerçekten, hepimiz kendi tarifimizle içimizden nasıl geliyorsa öyle yaptık kekimizi. Yani yaratıcılığımızı kullandık, yaparken de çok keyif aldık, hem güldük muhabbet ettik hem de kek çırptık.

Benim kekim de işte böyle bir şey oldu. Aslında hiç öyle tarifsiz falan kek yapmam ama bu defa böyle oldu, hiç de fena olmadı.
Portakallı İncirli Kek
Malzemeler:
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
aldığı kadar un
4-5 adet kuru incir
1 avuç kadar fındık
1 portakal kabuğu rendesi
kabartma tozu
vanilya
üzeri için hindistan cevizi ve file badem

Yapılışı:
1. İncirleri yumuşamaları için sıcak suya koyun.
2. Yumurtaları toz şeker ile birlikte köpürünceye kadar çırpın.
3. Yoğurdu, sıvıyağını ekleyip, portakalın kabuğunu rendeleyip tekrar çırpın.
4. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da katın.
5. Yumuşamış incirleri minik minik kesip içine katın
6. Fındıkları da ufak ufak kesip ekleyin.
7. Katı yağ ile yağlanmış Soft Bowl kek kalıbınıza karışımı aktarın.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında pişirin.
9. Fırından çıkınca birkaç dakika sonra kalıbı ters çevirip kekinizi çıkartabilirsiniz.
10. Üzerini hindistancevizi ve file badem ile süsleyip servis yapabilirsiniz.



Bu da kekimin son hali. Evde bir tane silikon kek kalıbım var, bir arkadaşım hediye getirmişti. Aslında biraz önyargılıydım silikon kalıplara karşı, açıkcası çok sağlıklı olduklarını düşünmüyordum. Evde 2 defa denedim ve her ikisinde de kalıptan çıkarırken paramparça ettim kekleri. O yüzden bir daha da elimi sürmedim o kalıba. Ama Pazar günü Soft Bowl ile gördüm ki kekin tam olarak soğumasını bile beklemeden kalıptan çıkartmak mümkün olabiliyor. Ve de daha elimi sürer sürmez evdeki kalıpla arasındaki farkı çok net anladım. Piyasadaki ucuz silikonları kullanırken lütfen bir kere daha düşünün, sağlığın şakası yok. Soft Bowl gerçekten hiç endişeye yer vermeyecek kadar sağlıklı bir şekilde üretiliyor. Camın da hammaddesi olan silis kumunun ileri teknoloji ile sıvılaştırılması sonucu elde edilen son derece sağlıklı bir endüstriyel hammadde sıvı silikondan yapılıyor. Ayrıca kullanırken yağa ihtiyaç duymuyorsunuz. Hem fırında hem de derin dondurucuda rahatlıkla kullanabiliyorsunuz. Ve daha birçok kolaylığı da var.
Ben kendi adıma içimde oluşmuş olan silikon kalıplarla ilgili şüphelerimi attım diyebilirim.


Ve bunlar da hepimizin ayrı ayrı tariflerle oluşturduğumuz keklerimiz. Etkinlik sonunda herkes yaptığı kekini, Soft Bowl firmasının bizler için hazırladığı biribirinden güzel armağanlarını da alıp evinin yolunu tuttu.
Bu keyifli organizasyon için başta Soft Bowl olmak üzere, etkinliğe evsahipliği yapan Sevgili Birsen ve Sevil' e teşekkürler ediyorum. Onlar da bizleri gerçekten evlerinde ağırlar gibi ağırladılar, keklerimiz fırında pişerken onların yaptığı birbirinden güzel ikramları da yedik afiyetle. Kısır, poğaça ve kestaneli pastanın yendiği anlar da günün en iştahlı anlarıydı hepimiz için.


Yorum Gönder